第一千七十八章
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按照城一郎大叔的说法，他在最开始教创真料理的时候，就没有限定所谓料理的范围，怎么做会变得更好吃，就会那样去做。所以幸平创真的料理，完全不落窠臼，天马行空，却能让人承认其中的美味。 幸平创真最后端出来的甜品，也是让人目瞪口呆。 「幸平流秘制酱油蛋糕卷」。 酱油作为一种调料随中华料理和日式菜肴在全世界普及开来，已是人人熟悉的味道，但是，杨明还是第一次见到有人把这玩意儿用到蛋糕上。 在松软的蛋糕和软冻奶油中加入耗时良久酿成的味道浓厚的酱油，制成的戚风蛋糕卷，酱油香气飘逸，在柔和的甘甜中可以感尝到丝丝酱油的味香，口感亦如奶油焦糖。 依照薙切仙左卫门的评价，这两道甜品在味道上相差无几，但是在创意上，幸平创真却是远超了塔克米。 如果说塔克米是将意大利甜点做了改进，那么幸平创真，就是完完全全地将蛋糕这种甜点，带入了一种新的属于和风的世界。 看到评委席上薙切仙左卫门和其他评委发光的眼睛，还有观众席上那些美食餐厅大厨互相之间的热切讨论，杨明猜想，或许再过不多久，「酱油甜点」这种东西，恐怕就要风靡日本了吧？ 场上的五位评委，都分别写下了自己选中的人的名字，结果显而易见，四比一。 “秋季选拔正赛第一回合最终战——” “胜利者是——幸平创真！” 而在此时，由抽签决定的第二回合的对战顺序也出来了。 叶山亮VS薙切爱丽丝。 杨明VS幸平创真。 杨明趴在料理台上，无力地叫了一声：“创真……” 幸平创真拿着汤勺的手顿了一下，然后又动起来，“什么事？” 这一天的下午是自习课，虽然教室后面的食材可以任意取用，但由于没有老师的监管，也不强制学生的出勤，所以来的人并不多。 来了的人，大多数呆了一两个小时就走掉了，现在还留在教室里的只剩下寥寥几位，其中，就包括幸平创真和杨明。 幸平创真是由于他做的料理耗时太长，还要再等一会才能做完，而杨明…… “我好无聊啊……”杨明非常直白地说出了自己的想法。 “你不是早就做完了吗？可以回去啊。”杨明早在之前就已经做完了自己的料理，收拾完料理台之后，就一直趴在上面看着他做菜，已经很久了。 杨明没吭声。 幸平创真将火转成了小火，汤汁咕嘟咕嘟地冒着气泡，甜美的气息不断从面前的锅里溢出。 “创真……？” “什么事？”幸平创真默默地搅拌着。 “好无聊哦……” “嗯嗯……” 杨明这种状态已经持续了一天了，幸平创真也拿他没什么办法。而关于杨明烦恼的缘由，他其实也是明白的。 “创真……” “好了好了，也该喊够了吧……”幸平创真终于忍不下去了。 “可是我真的无聊啊！”杨明怨妇一样地趴在那里，闭起眼睛。 幸平创真叹了一口气，正好他的料理也差不多完成了，便说道，“如果你不嫌弃的话，帮我试吃一下我做的「红酒炖牛肉」吧？” “诶——好啊！”杨明一下子来了精神，兴高采烈地说道，“是幸平餐厅秘密菜单之五的「红酒炖牛肉」吗？” “没错！”幸平创真点点头。 之前住在幸平附近的时候，杨明几乎将幸平餐厅里面的所有菜都尝了个遍，只对熟客开放的秘密菜单上的菜当然也不例外。 雪白的陶瓷盘里，嫣红色的红酒与多明格拉斯酱静静流淌着，散发出浓郁的诱人香气，随时等候着眼前的少女的品尝。牛肉沾染着些许的汤汁，在灯光下反射出美丽的色彩，透过表皮，可以微微窥见其中的娇嫩。 而为了点缀单调的色泽，幸平创真还在这道料理中摆上了盐水烫熟的四季豆、花椰菜以及胡萝卜，用翠绿、橘黄来点缀，让整道菜品的色泽显得更加缤纷饱满。 “那我就不客气了~！” 非常地令人惊讶，仅仅是用汤匙轻轻一划，就能如此轻易地切开这么厚实的肉块…… 而入口之后，一咬下去，被细心隐藏的美味便彻底爆发了出来！ “很好吃啊！”杨明比起了一个大拇指点赞，“牛肉简直软嫩到含在嘴里就快炸开的程度！而且每一次咀嚼，牛肉的肉汁就会不断地溢出来，和多明格拉斯酱融合在了一起！” 多明格拉斯酱是用以牛筋、牛小腿肉还有牛小骨和多样蔬菜熬制成的浓稠汤底料作为调味料的法式肉酱，由于制作过程中至少要用小火慢炖八个小时以上，还要多次过滤熬煮，是杨明看到就觉得可怕的酱汁。 不过吃起来倒是蛮不错的，和牛肉搭配在一起简直绝佳！ 昨天晚上，创真之所以睡得那么晚，恐怕就是因为在制作它吧…… “嗯……”杨明略微思考了一下，看着幸平创真想要知道更多评价的表情，又继续说道，“而且你还在里面加入了白味噌，中和了番茄尖锐的酸味，让料理的味道变得更加柔和。果然是创真做出来的料理，非常具有日式的风格呢。” “你觉得很好吃是吗？”幸平创真站在杨明的料理台前，身子向前倾斜着，和杨明靠的越来越近。 “是……是啊。”杨明微微向后缩了一点，这样的幸平创真，让他有一种非常危险的感觉。 “哈……”幸平创真促狭地一笑，“那你觉得，这道菜能赢你吗？” “怎么可能！”杨明下意识地反驳着，过了一会，他才又疑问道，“什么意思？” “没明白吗？”幸平创真还是那样笑着说道，“一周之后，和你对决的赛场上，我要做这个。” “诶……”杨明没搞懂幸平创真是不是在说什么笑话，“我们可是对手啊！你怎么能告诉我自己要做什么料理呢！” 而且……还亲手做给他吃了…… “因为我看见杨明君很烦恼啊……「一道西式主菜」，这样的题目，是对杨明君大大的不利的对吧？”