第1144章
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洁白的瓷盘上面，略带粉红色的扇贝肉在上面，淡淡的酱汁在扇贝之中，在瓷盘的中间是苦菊做的装饰。 能够闻到淡淡苦菊的香味散发着，这份菜品给人一种赏心悦目的感觉。 与刺身有些相似，但是也有很大的不同。 水原冬美把菜品放在自己的托盘上面，端了上去，观众们在这一刻集中心神，静静的看着。 终于轮到了这个会场之中，知名度最高的选手之一了，水原冬美。 以前远月十杰第二席，将近三十的年纪，让她的厨艺到达了目前所在的巅峰。 水原冬美来到审查席前，把自己手中的菜品一一放到审查员面前，微笑道，“这就是我的菜品，法式扇贝。” “法式扇贝。”小山太看着这份带着晶莹剔透肉质的扇贝料理，轻轻吸了口气，“苦菊的味道是加入了醋，黑胡椒，淡淡的味道有种让人放松身心的感觉，让这道略显简单的料理多了几分力量。” “那么就来品尝一下这一份菜品。”石川先生用叉子轻轻插在扇贝肉上，然后缓缓的放入了口中咀嚼着。 “嫩滑的扇贝肉在牙齿的咬动下，极致的鲜美散发出来，醋与芥末的力量直接环绕在扇贝肉之间，给扇贝肉增添的别样的风味，而且调味的盐，你用的不是普通的盐，而是海盐。”石川先生一脸幸福的说道。 “是的，海盐才能与这海类食材完美的搭配起来，不会破坏海鲜的力量。”水原冬美点了点头。 “不止是如此，淡淡酸甜的刺山柑花蕾让扇贝的鲜美越发的丰富了，同时柠檬的酸味让扇贝的鲜味继续提升了上来，这是一道围绕着扇贝而形成的淡雅又沁人心神的菜品。”青山先生感概道。 “在瓷盘中的苦菊不仅仅只是装饰，口中与鼻中的感受，宛如双重的刺激，让扇贝的美味在味蕾之中不停的跳动着。”小山太赞叹道，“法式料理的精髓在这一道菜品显露无疑，这是能够作为经典的开胃菜品之一啊。” “各种辅助食材，让扇贝的鲜味凸显了，而这股鲜味不是那么的刺激，而是在口中慢慢的扩散。” “让人一下子好像来到了法国的沙滩中，感受着法国的文化。” “淡淡的刺激感，让扇贝的美味更加的典雅。” 审查员们的赞叹，比之前任何一次来的评价都要高，这让观众们知道，水原冬美的菜品一定非常让观众们满意。 “那么进行评定吧。”几个审查眼互相看了一眼。 在观众的期待之中，关于水原冬美的分数评定终于在五个审查员的手中出来了。 “95分。”每个审查员都打了19分的分数，也就是说水原冬美只是在每个审查员心中差一分而已。 这个难得的高分直接让现场的气氛火热了一下。 一下子有这样的高分，让其余的选手们也舒了口气，这代表，只要你的菜品出色还是能够获得高分的。 “谢谢。”水原冬美微微鞠躬，然后退了开了。 下面的选手们也要继续，不过水原冬美回到自己位置的时候，对着杨明以及乾日向子鼓励了一下，同时还露出自信的笑容。 现在水原冬美可是全场最高分，后面的选手无论多么的力量，她应该能够获得一个名_额吧。 如果95分都不能获得一个名次的话，水原冬美也认了。 “我的也好了。”料理台上，乾日向子深吸了口气，看着面前的几份菜品露出了笑容。 她对自己的这份菜品也有很大的自信。 然后乾日向子看了一眼还在做最后收尾工作的杨明，拿着自己的菜品来到了审查员的面前。 “这就是我的菜品，荔枝红酒法式黑胡椒烤翅。”乾日向子说道。 “红酒法式黑胡椒烤翅。”小山太看了眼乾日向子，然后看着面前的菜品。 对于乾日向子，小山太自然也是知道的，毕竟乾日向子的雾屋在东京的知名度也是非常大，只要是那些美食饕客的话，一般都会知道这个地方，在雾屋可能能够品尝到特殊的日式料理。 “淡淡的红酒的香味带着黑胡椒微微让人刺鼻但柔和的味道，这一道菜品完全就是日式与法式相结合，最后完成的法式料理。”石川先生赞叹道。 “色泽光鲜的烤翅，散发出极致的肉的光泽，给人无限品尝的欲望，这份烤翅烤的恰到好处。”青山先生点头道。 “那我们来品尝一下。”小山太用刀叉划开一些烤翅的肉块，然后放入了口中，微微的咀嚼着。 “外表稍微有些焦脆的力量，里面的鸡肉完全带着柔滑的味道，让舌头都不禁颤抖了起来。”小山太赞叹的说道。 “这个烤翅经过了提前的腌制，红酒与黑胡椒的力量完全渗入到了鸡翅之中，那种红酒的香味和黑胡椒的力量与鸡肉的风味完美的搭配到了一起，而且腌制的时间以及食材的分量也是恰到好处，简直是多一分少一分都会造成影响。”石川先生幸福的说道。 “而且用荔枝进行烤制，荔枝的香味融入了烤翅之中，这股淡淡融合的香味减弱了之前腌制的黑胡椒的味道，但是让鸡肉的风味更佳的丰富多彩，那种微微的甜香的味道，宛如来到了满是花草的植物园。” “最后撒上的黑胡椒碎，让鸡翅在品尝的时候，能够带来新一轮的刺激口感，与柔滑的鸡肉完美的结合了。” “准备的火候的掌控，各种食材精确的搭配，这一道菜品让法式菜品显得更加的具有特色，这就是真正的料理啊。” 这一切审查员都沉醉在料理的世界之中，审查员的反应与刚才的水原冬美都相差不多。 这让观众们都有些议论了起来，到底这两人谁的分数会高一点。 两人在观众们中的知名度都是很高的，毕竟这些观众大多数也是东京的知名食客，料理人等，所以知道这两个以前远月毕业的十杰，现在更是自己建立了知名的餐厅。 那么这一次的结果到底会怎么样了呢。