第524章 高手的境界，普通人不懂！
外行看热闹。 当乔智和汉森进入厨师互相品尝环节的时候，其他人因为立场不同，期待的结果也不一样。 蒋国俊和梁茵坐在位置上。 从现场采集到的信息来分析，乔智第一局必输无疑。 食材决定了菜品的上限。 即使豆腐做出再多的花样，那也只是豆腐而已，如何与山珍羊肚菌相媲美？ “看来梅菱导演的这场戏要砸了！”梁茵道。 “是啊，汉森虽然人品一般，但不得不说，是一个有强势的对手。”蒋国俊佯作专业地说道。 梁茵深吸一口气，“花费了这么多钱，结果输得一败涂地，恐怕她的资金方会考虑，梅菱是否真有实力。” 蒋国俊不屑冷笑，“她哪里有什么实力，只是擅长忽悠而已。” 梁茵笑着附和。 心中隐隐在想。 这场比赛结束，便利用自己掌握的舆论资源，对梅菱急功好利的行为揭发控诉。 最好能让投资方撤资。 没了资金，乔帮主就陷入困顿。 梅菱的创业，注定失败。 …… 翠燕琼大食堂的会议室内。 郭燕、吴林风、曹常波、韩鹏还有包通五人，坐在屏幕前观看网络直播。 五人一开始还会互相讨论。 随着大赛的开始，下意识地保持沉默。 韩鹏觉得气氛有些凝固，试图缓和，咳嗽一声，“吴总厨，我觉得你也可以报名参加这个联赛，据说乔智一场出场费一百万美金，除去缴税，抵得上你好几年的工资了。” 吴林风淡淡地扫了一眼韩鹏，“世界烹饪联赛是国际烹饪协会组织的最高级别行业赛事之一。能够被邀请的都是顶级名厨，而且要通过审核，至少要花费三四个月的时间。也不是所有人的出场费能有这么高。一般人一场比赛的出场费也就在五万美金左右。” 韩鹏摸了下下巴，自言自语道：“折算成华夏币，也有三十多万，也就是一场比赛，这个钱也挺好赚的。” 曹常波笑道：“接下来我们要帮吴总厨申请这个联赛的资格，倒不是为了出场费，而是为了让翠燕餐饮在国际上打响名气。未来我们的食堂，所面对的市场，可不仅局限于国内，还得进入国外的大学。” 吴林风皱了皱眉。 韩鹏是不懂，曹常波是想当然。 他们不知道世界烹饪联赛的意义。 但凡进入这个联赛的选手，都是全球最顶级的厨师。 他们根本不愁工作，任何一家餐厅都愿意高薪聘请他们。 无论乔智这场比赛是输是赢，他都比自己走得更远一步。 郭燕更关心结果，“吴总厨，以你的专业角度来看，谁能赢得比赛？” “汉森是一个经验丰富的大赛型选手。如果是平时的话，他肯定不是乔智的对手，但现在是比赛，他的风格比较激情，能够很好地感染现场观众还有评委。不过，乔智最大的特点，就是不按常理出牌。” 郭燕微微一怔，心中不爽。 特么的，说的不是废话吗？ 郭燕心理很纠结。 尽管恨乔智，却不想看到他输。 但若是他真输了，对自己没有任何好处。 乔帮主最近的风声很高，即使翠燕不断地加入宣传费用，但还是被乔帮主压制住了。 如果他赢了比赛，名气和影响力，势必要更上一层楼。 “从食材的选择上，乔智输的可能性更大。羊肚菌是调味王者，与澳洲菲力配合天衣无缝。” 吴林风见郭燕的面色不对。 终究还是说出了自己的观点。 …… 场外的人，对第一道菜的结果感到好奇。 场内的人，才知道事实并非如同外表一样简单。 豆腐鲑鱼，颠覆了汉森对豆腐和鲑鱼的定义。 鲑鱼除了保留原来的新鲜口感，回味当中会有一种淡淡的清香，宛如捧了一剖清新甘冽的泉水放入口中。 豆腐外酥里嫩。 外面的皮很脆，估计只有一毫米的厚度，内层软糯，厚度也绝不会超过三毫米。 咬上一口，奇特的香气，在齿缝间回荡，芽菜的脆甜，除了蔬菜的清新味道之外，还有一股独特的甜味，似乎浸泡过蜂蜜的缘故。 这道菜最经验的是，豆腐和鲑鱼两种味道融合在一起。 豆腐能吃出鲑鱼的味道，鲑鱼也有豆腐的香气，两种味道泾渭分明，形成了一种平衡的口感。 在仔细品味，不对！ 不仅是豆腐那么简单。 内层四毫米到五毫米夹层，竟然混合着海洋的气息，竟然啊是鲍鱼肉？ 他是怎么做到，将鲍鱼镶嵌其中，又是如何将鲍鱼的味道隐藏在里面，当然别人误以为只有两种口味时，再出现第三种食材的惊艳口感。 从还原食材的原汁原味来看，两人不分伯仲。 但从创意和构思来看，乔智秒杀了自己。 首先汉森选择的菜品是一道冠军创新菜，尽管有所创新，但理念是来自别人的。 乔智烹饪的豆腐鲑鱼，完全是自己钻研而出。 而那种口感，让人在震撼。 汉森是个厨师，有超强甄别美食的能力。 只凭一道菜，就能衡量对方的实力。 只从麦斯的身上，感受到这种差距。 意识到自己轻敌了。 网上那么多利于自己的新闻，让自己下意识变得膨胀。 他低估了对手，高估了别人。 汉森有种被欺骗的感觉。 实力明明这么强，为什么要装孙子啊？ 女主持人将话筒递给乔智。 “请评价一下汉森的菜！” 乔智道：“汉森是一个经验丰富的厨师，对食材的了解及火候的控制，掌握到了很高的境界，至于羊肚菌的搭配，也展现了他过人的构思。” 女主持人没想到乔智会很正面的评价对手，将话筒递到汉森嘴边，“乔智对你的评价很高，你如何评价他的作品。” 汉森深呼吸，淡淡道：“很一般。吃到嘴里面，就像是三四流餐馆的水平，完全浪费了这么好的食材。与我的作品相比，简直不堪一提，我建议他还是放弃厨师职业，像他这种水平，根本不配当厨师。” 汉森的话语一出，将女主持人都弄懵了。 这话说得太狂妄了。 要用英语如实翻译给大家吗？ 最终女主持人还是如实将汉森的话翻译出来。 现场有很多人懂英文，如果自己不翻译的话，会被人误解自己有意维护汉森。 女主持人将汉森的话如实还原。 观众席炸开锅了。 “这家伙实在太嚣张了。我好想打他一顿啊。” “是不是乔智真的那么差啊？” “你竟然质疑乔智，莫非是汉森的走狗吗？” “不是，我只是心里泛起了嘀咕。” “在我看来，这个老外就是自视甚高，即使乔智做的食物征服了他，他也不可能承认的。” “还是等评委的结论吧！” 汉森做的菜品，一目了然，使用了什么食材，采用了什么手法。 乔智做的菜品，内秀其中，只有品尝之后，才能知道乾坤。 从外观来看，乔智的摆盘和食物的造型，还是很有食欲的。 主评委马克先品尝了汉森的菲力配羊肚菌。 老练的技艺，加上独特的调味，注定让这道菜成为精品。 马克读懂汉森的心理。 当年那场世界级的比赛，马克也是评委之一。 最终岛国的厨师团队以相同的菜式取胜。 汉森烹饪的这道菜，有创新和提升，比起冠军菜更值得赞许。 牛肉外面的焦香，让人回味无穷。 里面的牛肉宛如奶酪一般，入口融化，肉香四溢。 马克见其余四名评委也品尝了这道菜，大家的表情都很一致，享受食物带来的味蕾冲击。 没有彼此交流，开始品尝乔智的菜品。 入口之后，牙齿竟然发出卡擦卡擦的脆响。 马克情不自禁地闭目，咬碎的豆腐碎末，在口腔回荡，迅速溶解于唾液，在舌尖流淌，带来强烈的刺激。 牙齿咬开脆皮层，往下深入，触碰到了柔软一层，有着明晰的回弹，再往下刺入，带来第二层回弹，终于抵达内芯。 芽菜的汁液和鲑鱼的油脂，混合在一起，产生出了爆浆的口感。 “鲍鱼的味道？” 马克不愧是最优秀的美食家，迅速找到了亮点。 第三层的鲍鱼，选用的是鲍鱼最松软柔嫩的部位，与豆腐软层的弹口感相近。 但嚼碎后的滋味，却是截然不同。 一股热量在心底流淌。 让人仿佛走在神秘的山涧，又好似徜徉在广袤的海洋。 马克睁开眼睛，失神的瞬间，心里便有了决定。 第一道菜，乔智以无可争议的实力，赢得了第一轮比赛。 五名评委商量一番，很快打出评分。 乔智获得了四十九分，马克获得四十六分。 下面观众席沸腾了。 “卧槽，那个汉森好装逼啊，刚才信誓旦旦的样子，搞得我都以为他肯定赢了。” “唉，乔帮主就是乔帮主，高手的境界，普通人不懂。刚才那番话，对汉森看上去是夸奖，事实上是讽刺！” 汉森刚才贬低乔智的言行，产生巨大的副作用。 观众们对他有了定位。 一个口无遮拦，好大喜功，自吹自擂的垃圾人。 梅菱松了口气。 第一轮比赛胜利，让她如释重负。 知道乔智会赢，没想到过程有些曲折。 ……