第892章 冰山雪莲！
乔智做的这道菜，有别于传统意义上的符离集烧鸡。 造型设计成了冰山雪莲的样子，冰块被雕刻成莲花的花瓣，莲蓬是用鸡蛋蒸成，鸡肉像是雪莲的莲心，嵌入莲蓬。 从外观来看，比起凤凰浴火的摆盘，虽然少了动感，有一种精致素雅的意境。而且色泽都很鲜亮，能让人迅速从浮躁的情绪镇定下来。 “这烧鸡的摆盘有点奇怪，一般烧鸡摆盘，会将鸡皮部分呈现在外面，而乔智将鸡肉部分对外，鸡皮部分却看不见。” 奚天磊面色复杂，知道肯定暗藏玄机，用筷子夹了一块鸡肉。 这动作仿佛按下了机关，“莲蓬”被撕开一角的同时，瞬间炸开，一股香气，从“莲蓬”内部迸发而出，瞬间在舞台上飘散，比起刚才孙世超的凤凰浴火更有爆发力。 “难怪会用冰，是通过寒气，将蛋羹给锁住，不让蛋羹里面的肉香味扩散，如此在解开谜团时，才能引起意想不到的效果。”奚天磊恍然大悟。 索致也被乔智巧妙的创意设计所吸引，带着强烈的兴趣，用筷子夹了一块鸡肉入口。 “舌尖传来温热的口感，大约在三十七度左右，这是人体入口最适合的温度。”索致精准地找到了这道菜的亮点。 鸡肉是烧鸡的做法，没有任何问题，但比起孙世超的烧鸡，多了一股荷叶的清香味，应该是在腌制或者烧制的过程中用了荷香的手法。 孔博厚先吃了一块鸡肉，然后用勺子舀了一口蛋羹。 “蛋羹的口感让人经验，除了有鱼子酱还加入了鹅肝？这道菜老外肯定会很喜欢。”孔博厚由衷赞叹。 这道菜外冷内热，通过温度的刺激，也形成另一种独特的变化，超越了五味本身，达到了一种很玄奥的境界。 奚天磊见孙世超的表情僵硬，因为评委们在不到一分钟之内，就将乔智烹饪的“冰山雪莲”吃得所剩无几，而自己的盘子里还剩下不少。 高下立判。 奚天磊将最后一口的机会留给了自己的爱徒，“你应该尝尝对手的作品。” 孙世超强忍着内心的不甘，收起了骄傲，从奚天磊手中取了勺子和碗。 见三大宗师对乔智的评价都如此之高，其实他也希望能品尝一下乔智烹饪出来的食物。 他对自己的厨艺很自信，乔智究竟采用什么样的方法，将这道菜做出了让评委们纷纷赞叹？ 当鸡肉送入口中之后，他的表情开始变化起来。 蛋羹像是嫩豆腐，一入口就融化，刚吃像是冰冻的布丁，但稍微咀嚼一下，很快又温热的感觉，使得舌尖产生暖洋洋的感觉，像是冬日沐浴在阳光下。 鱼子酱和鹅肝巧妙地混合在蛋羹里，牙齿碰撞咬碎之后，会形成一股让人舒服到极致的体验。 至于鸡肉保持着烤鸡的原汁原味，咀嚼之后，竟然有汁水从鸡肉内部溢出的口感，外皮酥脆，却不腻口。 他也能复制出这道菜的外形，但想要做到让这么多食材原汁原味地体现出来，互不干扰，这是很难办到的事情。 心态爆炸了，骄傲瞬间化为乌有。 难怪奚天磊一直要自己虚心受教，要将乔智看成目标。对方的实力的确远远地超过了自己。 孙世超呆立在原地，久久不语。 凤凰浴火是自己的杀手锏，自以为祭出这道菜，足以秒杀全场。 未曾想乔智来了一个“冰山雪莲”应对。 关键是乔智的这道菜不仅有冰凉的口感，实则是藏有温度的一道菜，而且加入了年轻人喜欢的鱼子酱和鹅肝，这道菜不仅在国宴上成为最瞩目的焦点，即使放在任何一家有档次的餐厅，都能够成为揽客的法宝。 失败不可怕，可怕的是彻底地失去斗志。 孙世超自嘲地笑了笑，心情很平静，有种将力气全部用尽的释然。 他没那么脆弱，正如奚天磊所言，这对自己而言，是一个突破瓶颈的机会。 胜败、奖金，在这一刻都变得不重要！ 评委们经过简单的商议，显示屏幕上开始出现评分，轮到乔智和孙世超的时候，画面上出现：“100,99.5”。 引起了下面观众的掌声。 孙世超深呼吸，鞠躬致敬。 这些掌声隐藏的意思，他能听明白，大家在感激两人带来的美食盛宴，自己虽败犹荣。 “恭喜你晋级了。我必须得承认，输得心服口服。不过，我不会就此罢休，会用尽全力修炼厨艺，下次再见面时，我不会输给你。”孙世超很骄傲，但这种人你一旦让他折服，他会对你特别的尊敬。 “过奖了。我能够获胜，都是运气使然。你的实力很强，胜负只在0.5分之间。” 乔智见孙世超认输，他就没必要故意摆出傲娇的臭德性了。 人敬我一尺，我敬人一丈。 孙世超和乔智握手，朝舞台下方挥手，脚步笃定地走下舞台。 奚天磊松了口气，自己的徒弟还是挺不错的，能迅速调整好自己的心态改。 奚天磊很怕他像曹真那样输不起。孙世超的表现超出了他的估计，弟子克制冷静，眼神里多了一些东西。 希望这次挫折，能成为他锐边的机遇。 第二阶段结束，观众们觉得最终结局好像很明朗了。 乔智连败两名狠角色，一路势如破竹，闯入了决赛，接下来只剩下孔繁一人。 孔繁望着乔智，五味杂陈。 面对乔智的强势晋级，他的信心有些动摇。 乔智战胜孙世超和曹真，都选用了对方最擅长的菜，最后一轮，乔智极有可能选择孔府菜跟自己比试。 自己输了没关系，关键是孔府菜输给了乔智，会让师门名誉受损。 唐双双如释重负地松了口气，挑衅地看了一眼宁辉，“怎么样，是不是觉得后悔打赌了？现在投降，算你输一半。你只要卖掉名下一半的跑车就好了。” 宁辉摸着鼻子，嘴硬道：“笑到最后的人才是真正的赢家。不是还有最后一轮吗？孔繁的实力不俗，加上昨天跟乔智有了冲突，今天肯定用最大的努力应对这场比试。而且，你也不能小看其他厨师吧？能进入华夏烹饪协会的厨师，都是全国顶尖的人才，再经过两人的筛选，留下来的都是精英中的精英。” 栾盼扫了一眼宁辉，这一次没站在中立的位置，轻声道：“按照以前试菜大会的数据来看，孔繁的实力比曹真还弱了一点。乔智的师父叫做郑泽，是个鲁菜大师，乔智对孔府宴的研究，要远超过对粤菜和国宴菜，单从纸面实力上分析，乔智太有冠军相了。” 宁辉干咳一声，“别试图摧毁我的意志，咱们走着瞧啊！” 唐双双见宁辉固执的样子，忍俊不已，“咱们那个赌约，你真别较劲，就当开玩笑的。” 宁辉怒道：“我可没跟你开玩笑，我当真了。” 栾盼见宁辉急眼的样子，默默地叹了口气，暗忖如果宁辉能像对待唐双双一样认真，对待自己，那可多好啊！ 唐双双还真是身在福中不知福。 …… 孔露的手心里全部都是汗水，哥哥顺利进入决赛，这让她感到高兴，但乔智通过两轮晋级赛，直接将哥哥以往最强的对手淘汰，让她感觉惴惴不安。 “我觉得没什么信心！乔智的实力很强。”孔露与李鑫说道。 不仅孔露这么认为，绝大多数人都这么认为。 最后一局，孔繁注定只是走个过场了。 李鑫看了一眼孟佳手里显示的后台数据，“短短一个多小时的时间，你哥的账户多了十万粉丝，热度在不断增加，即使这场比赛输了，那也是最大的赢家。” 对李鑫而言，孔繁能不能获胜，并不重要，关键是他能扛到第三阶段，如果能顺利获得第二名，那就很完美了。 以后介绍孔繁时，只需要介绍他与乔智同场竞技，获得第二名，这对他而言，是一个超级吸粉的履历。 不知为何，孔露脑海中满是哥哥长满厚茧的双手。不知疲倦地练习基本功，造就了他的现在。 孔露微微颔首，“没错，其实拿第二名也不错，有五十万的奖金，一笔可观的收入。” 李鑫笑道：“相信你哥吧，他不会让支持他的人失望！” …… 乔智并不觉得轻松，进入决赛，难度在增加。 尤其当自己解决掉了曹真和孙世超之后，已经成为了场上最吸引眼球的那个人。 当一个人太过优秀，难免会让人想要毁掉。 因此这一刻出现很多人会站在孔繁的那一边，希望孔繁能够顶住压力，来一个逆袭，让结果变得不一样。 乔智不打算在最后一局放水，他不会轻视孔繁，更不会忽视其他六个晋级的选手。 经过与曹真和孙世超的两轮一对一切磋，乔智觉得自己的状态越来越好，灵感越来越多。 果然想要让自己的境界提升，参加这种激烈的比赛，可以起到不错的效果。 在决胜赛上，乔智要继续拿出自己的底牌！