第740章 杀猪待客
曲家有贵客，两口子决定要杀猪待客，自然要请几个人过来做陪客。 所以韩运鸿、张文广、张文星、陈民生几个，吃过早饭之后，四人结伴来到了石嘴子曲家。 等他们进门的时候，曲维扬这边已经给猪褪了毛，正开膛处理内脏呢。 “呦，维扬够麻利的啊。 我们来的够早了，刚才路上紧赶慢赶就寻思着来干活帮忙，不能过来白吃白喝，没想到还是晚了一步。” 韩运鸿一进门，就哈哈笑道。 “韩大哥能来吃饭，就已经很给面子了，哪还用你干活啊？” 曲维扬抬头笑笑，然后停下了手头上的活。 “韩大哥，大姐夫，大哥，我来给你们介绍，这位是省医科大医院的沈院长，我们家的贵客。” 昨天嘉康通知这几个人的时候，只说是从省城来的客人，但具体什么情况，嘉康没提起。 刚才四个人一进院子，就发现院子里多了两个人。 看这两个人的穿戴都不一般，还戴着眼镜，斯斯文文一看就是文化人。 这俩人看起来像父子，那个年轻人看着应该跟嘉康岁数差不多。 韩运鸿是干啥的？眼珠一转大概也就想明白咋回事了。 这沈家人肯定不是冲着嘉康来的，那会是冲着谁？就只有佳媛了啊。 哎呦，孩子们都大了，佳媛这丫头也有对象了呢。 看那小伙子的相貌，还真是配得上佳媛。 再一看人家这穿着打扮，还有刚才曲维扬介绍的，这沈家了不得啊。 “原来是沈院长驾临，欢迎欢迎啊。”韩运鸿笑呵呵的走上前来，朝着沈靖安伸出手。 “沈大哥，这是大营公社的书记，韩运鸿，跟我们家关系特别好。 以前巧莲当副书记的时候，就是跟韩家大叔搭班子。 后来韩家大叔岁数大了，韩大哥就接了班，巧莲一心学医，转了行。”曲维扬这边也赶紧给沈靖安介绍来的这几个人。 “这位是公社副书记，张文广，也是我姐夫，我俩连襟。” “这是二队的生产队长，我姐夫家的亲弟弟。 这是巧莲的亲大哥，我的舅兄，目前在公社当仓库管理员。 这都算是自家的实在亲戚，今天杀猪，就请他们一起来热闹热闹。” 沈靖安毕竟在东北这么多年了，对于民间的一些习俗很清楚，这是曲家请来陪客的人，也都是公社里有头有脸的人了。 沈靖安这人性子比较随和，没什么架子，故而丝毫没有瞧不上韩运鸿等人的意思，于是一一与众人握了手。 “沈某冒昧前来，不想打扰到各位，实在抱歉。”沈靖安一边与大家握手，一边含笑点头。 “沈院长这是哪里话？您能来我们这么个小地方，那是我们的荣幸。 昨天嘉康也没说清楚，这要是说明白了是沈院长来，昨天就该我们请客，请沈院长好好喝一杯呢。” 韩运鸿对人素来热诚，再者又知道这很可能是佳媛未来的公爹，更是热情几分。 沈星熠这时候也赶忙上前来，跟韩运鸿等人见面。 这四人哪一个也不笨啊，一看沈星熠，众人就都明白了。 张文广和陈民生都没忍住多打量了沈星熠几眼，然后连连点头。 行，这小伙子行，跟佳媛很相配呢，好，果然是一桩好亲事。 众人心知肚明，对待沈家父子的态度又热情了几分。 “那个，大哥，运鸿，你俩陪着沈院长说话，我过去给维扬搭把手。” 张文广眼里最有活，一看见曲维扬那边又去处理大肥猪，而旁边的嘉康嘉俊帮忙有点儿帮的不对，于是赶快说了句，就撸起袖子帮着干活去了。 这边韩运鸿陪着沈靖安爷俩，进屋坐下说话聊天。 有张文广兄弟俩帮着，曲维扬很快就把猪内脏都收拾干净。 然后拎着大砍刀，将整猪劈开，再按照巧莲的要求，将肉剁成大块分开。 那边，嘉康立即把猪内脏都放在大盆里端走。 佳媛和玉淑这会儿也从屋里出来了，就在院子东边靠近水沟的位置，开始清洗猪内脏。 而巧莲，则是把预留好的大块肉以及肘子等，扔进了厨房的大锅里，大火烧开，放上调料煮着。 等着佳媛玉淑把猪心猪肝等内脏清洗干净了，也扔到锅里一起煮。 清洗好的猪小肠，里头灌上混着肥肉，加了油盐和葱花的猪血，做成血肠。 清洗好的猪肚，则是一边扎起来，在里面放进去已经炖煮一阵子的猪皮和汤，还有切好的瘦肉以及调料。 再用针线把猪肚缝起来，重新放到锅里煮熟了，拿出来搁外头凉着，等着凉透了切开，就是一道名菜，当地人称为罗汉肚。 至于什么皮冻、酸菜大骨头等，这都是常规做法。 东北人杀猪一般都要炖一锅酸菜，把血肠放进去，酸菜血肠大骨头，那味道也是棒极了。 巧莲领着闺女们各种忙活，邱敏华看着过意不去，于是也洗了手帮忙。 邱敏华做事也满利落的，厨房里这些活难不倒她，跟巧莲配合起来倒是满合把。 于是俩人一边说笑聊天，手里的活都没停下，该干什么一点儿也不乱。 众人屋里外头的忙活，直忙了几个钟头，弄的屋子里院子里，全都飘着诱人的香气。 到最后置办出一大桌子香喷喷的菜，直惹得大家都流口水。 “沈大哥，能喝几杯不？之前星熠说家里没人喝酒，我昨晚也没好意思问。 今天这么热闹，沈大哥要是能喝，就一起喝几杯。 这酒是咱公社酿的，味道不错，沈大哥可以尝尝。” 等饭菜全都上桌了，曲维扬拎个酒壶，第一个先问沈靖安。 沈靖安一听就笑了，“喝其实能喝几杯，当年还打仗的时候，有时候也会喝上几杯。 我是医生，知道喝酒对身体没什么好处，渐渐地也就不怎么喝了。 星熠基本上没见过我喝酒，就以为我不会喝呢。 今天这么高兴，还有这么一桌子的好菜，无论如何也得喝几杯酒啊。 来来，酒给我，我自己倒上就行。” 沈靖安其实也是个性情中人，难得这么高兴，还有好几个人陪着，哪能不喝几杯意思意思？于是伸手就要去接酒壶。 曲维扬哪能让沈靖安自己倒酒啊，赶紧给沈靖安倒了一杯，放到面前。 “行，那咱今天就多少喝几杯，热闹热闹。”