第四百二十九章 不如来一口李鸿章杂烩
第二天一早，王浩带着自己目前最贵重的家当手机在百度地图的指引下前往泰丰楼。支付宝里存着昨天从二爹（注1）那里借来的二百块钱，虽然经过一顿漫长且丰富的晚饭之后只剩下一百多了，但王浩无所畏惧。 因为从今天开始他就是由大爹（同注1）管饭了！ 如果不是考虑到泰丰楼不做早餐生意，王浩甚至都想拿出当年高三时早起背英语的架势五点钟起床骑单车去泰丰楼。 几个月不见，也不知江叔的手艺有没有进步。 王浩坐在没有到早高峰所以不怎么拥挤的地铁上，眼睛盯着百度地图的导航，一边憧憬着一边担心自己稍有不慎坐过了站。 至于为什么是百度地图不是高德地图，自从上次王浩用高德地图导航，明明面前是河地图还不停地要求他直行之后，这个软件就永远地消失在了他的手机上。 在百度地图的领导下，王浩没有往河里直行，而是起了个大早赶了个晚集，七点出发十点才到。 结局总是好的，至少他到了。 站在复古，高大，屹立在繁华的商业区，独栋，无时无刻不散发着我很有钱的金钱味道的泰丰楼门口时，王浩迟疑了。 他感觉，他之前的猜测都是对了。 枫哥绝对是传说中的隐世豪门，不，隐世厨门的继承人！之前一直默默无闻是因为还没完成家族给他的考验，现在他完成了考验，自然要回京继承家族产业，日后枫哥必能称霸厨坛，只待枫哥学会传说中的江家星辰刀法，他就能…… 不对，堂堂隐世厨门的继承人怎么会只继承一家酒楼？ 王浩冷静分析了一会儿，很快又自圆其说。 肯定是枫哥还没有完全完成家族对他的考验，对，一定是这样。枫哥之前没拿到好味道厨艺大赛的冠军，所以考验没有通过，泰丰楼就是家族给予枫哥的第二个考验。比起第一个考验第二个考验难度肯定更大，没准就是让泰丰楼成为北平第一酒楼之类的任务。 光是这样想想，王浩就觉得自己身上的担子无比沉重。 他，王浩，作为枫哥的至交好友，唯一室友，在这种时候自然应该义不容辞帮枫哥度过难关。 王浩挺直了胸膛，走进了泰丰楼。 修养了一个晚上就生龙活虎踩着细高跟穿梭在大堂的季月第一眼就看见了王浩。 王浩可是她的老同事了，当初在健康炒菜馆的时候王浩就经常来帮忙，打扫，端菜无一不精，必要的时候还能去厨房帮忙洗个菜，可以称得上是一员得力干将了。 江枫昨天晚上就告诉季月今天王浩回来帮忙的事情，季月一开始见王浩这么晚还没来以为他改了主意准备在北平逛逛抓紧时间到处玩玩不来了，没想到王浩还真来了。 “王浩！”季月踩着细高跟朝王浩跑去，“你可算来了，我等你好久了。” “路不熟，耽误了好久不然我早到了。”季月的反应更加验证了王浩的猜测，他就知道他对枫哥而言十分重要！ “我去给你拿衣服，你在这儿等一下。”季月去前台给王浩拿她早就准备好了的衣服，将其递给王浩，道：“还好你来了，二楼17包间的那个男服务员昨天晚上回家的时候走楼梯玩手机，一脚踏空现在还在医院里躺着呢。原本我们准备从一楼抽调一个服务员上去的，还好你来了。” 王浩：？？？ 这个剧情和他想象的有点不一样。 “为什么不从一楼抽调？”王浩问道。 “不太方便。”季月压低声音道，“王姨上个星期从一个高校接收了十几个酒店服务管理专业的实习生，条件都不错就是有点眼高手低，看不上大堂的岗位一个个都争着抢着要去楼上的包间。就算条件再不错我们也不能让实习生去包间呐，现在是国庆店里本来就忙得要死，多一事不如少一事，要是从大堂直接调人指不定得闹成什么样。你就帮忙顶几天班，包间很轻松的，站在门口负责端菜就行，会有专门的服务员把菜送到窗口的，要是有什么问题叫我就行。” 王浩觉得他好像又重要了那么一点点。 王浩拿着衣服去更衣间换上，泰丰楼二楼17包厢新晋临时工服务员王浩正式上岗。 临时工王浩还有点小紧张。 当服务员他是有经验的，作为一个常年缺钱的重度缺钱患者，王浩寒暑假经常打工赚点零花钱。找不到家教的时候也会去a市的一些酒店当服务生打零工，一般都是只干一两天按日结钱，在大堂端端盘子一个小时十几块钱管两餐饭。 包厢服务员他还是第一次当。 都是拖了枫哥的福啊！ 王浩感叹道。 感叹了一会儿，王浩突然反应过来，等等，枫哥好像只管饭不管钱。 王浩准备中午的时候多吃一点，把被资本家江枫压榨的钱给吃回来。 资本家江枫此时正在后厨密切观察李鸿章杂烩的火候。 有了江建国的帮忙，江枫今天要轻松了很多，甚至还能时不时找个机会摸摸鱼和亲爹江建康枪占摸鱼圣地的归属权。如果不是李鸿章杂烩快要出锅了，江枫觉得他还能再摸一会儿鱼。 季夏正在江枫边上和他一起观察李鸿章杂烩。 经过这段时间江家饭菜的喂养，季夏的嘴巴也被喂叼了一点，见识多了眼界自然也就开阔了，不再一味地只追求肉，开始了更高层次的追求。 季夏现在开始追求好吃的肉了。 比如说李鸿章杂烩。 季夏每天都能看见江枫做6份拔丝山药和3份纯肉馄饨以及许多份其它菜，就连腌菜团子有点时候江枫一天都能做上几份，唯独李鸿章杂烩一天只做一份，有点时候还不做。 季夏真的不明白，李鸿章杂烩多好啊，分量足又好看，蔬菜和肉全都有一看就很健康，还是拿鸡汤炖的闻着就香，这么棒的一道菜怎么就没人点呢？ 师父也是的，这么棒的一道菜一天只做一道。若是嫌麻烦，八宝栗香鸽和蟹酿橙比李鸿章杂烩麻烦多了，师父不也照样每天做很多份吗？ 季夏盯着面前的李鸿章杂烩，眼中写满了想吃。 肯定很好吃！ “夏夏，预定李鸿章杂烩的客人预定的是几点？”江枫问道。 “十一点半。”季夏道。 “时候也差不多了。”江枫关火，开始摆盘。 一边摆盘，一边教学。 “夏夏你看，这菜的摆盘其实没什么固定的要求，全靠我们的感觉。比如说这李鸿章杂烩，各个食材的颜色不一，你如果像我这样将这些食材按颜色分类一层一层，一圈一圈绕着网上叠，到时候倒扣下来就非常有层次感。色彩要循序渐进，就像渐变色一样，不然食客看着就会很突兀。”江枫嘴上说着，手上做着。 季夏在边上看着，口水在心里淌着。 码食材是个细致活，不光要考虑颜色还要考虑食材的形状和大小。江枫一层一层慢慢地往上码，就像是玫瑰花一层一层绽开的花瓣，层层叠叠，夺人眼球。 江枫就这样码了将近十分钟，将碎料倒在最上面，浇上原汤，再上蒸笼蒸。 “很多菜，尤其是这种大菜，需要经过几个工序，甚至可能是重复的工序反复烧制才能入味。所以做菜的时候不能急，更不能嫌麻烦，任何一个步骤出了问题整道菜的口味可能就不行了，好菜不怕等。想当一个好厨师，无论是红案还是白案，尤其是白案，首先就得有耐心。”江枫道。 季夏在边上点着头，表示自己记住了。 “这个再蒸个十分钟就差不多可以出锅了，你在这旁边看着，看看能不能看出一些东西，我先去处理别的了。”江枫说完就去处理八宝栗香鸽了。 季夏守在锅边，锅盖盖着她什么都看不出来，倒是能闻出来。 这道菜肯定很好吃！ 越凑近闻越觉得好吃，鸡汤特别香！ 十分钟后，李鸿章杂烩出锅。 江枫最后一次摆盘，再在李鸿章杂烩上浇上用米汤与原汤勾芡好的芡汁，最后淋上熟猪油，瞬间这道菜就香飘四溢，哪怕是在后厨里也是极为夺人眼球。 谁又能想到，这样一道色香味俱全的菜，每一个吃过的人都会感动得放声大哭呢？ “夏夏，你去问一下17包厢的人到了没有？”江枫道，出锅的时间比预想得要早一些，现在才11点17分，江枫担心客人们还没来。 季夏连忙跑去出询问。 没过两分钟季夏就回来了：“师父，到了，好像还到了挺多人的，我已经让小慧姐去问问能不能上菜了。” 17包间内，996有些紧张。 他深深觉得这些人有问题。 明明约定的是11点半，在这个鸽子精横行的当下，不迟到就已经极为难得了，可这伙人非但没有迟到，还各个到得这么早。 他居然是最晚到的！ 要知道，他到的时候才11点15分呐！ 他可是提前到的！ 996紧张得观察四周。 每个人都很疲惫，一看就是和自己一样的社畜，没准还同为996加班狗，甚至可能更惨。但每个人都很兴奋，是一种不寻常的兴奋，不像是放假的兴奋，也不像是升职加薪的兴奋，倒像是怒骂领导痛揍客户的兴奋。 996又看了一眼门口的服务员。 这个服务员也很不一样。 这家酒楼的其他服务员要么是年轻貌美的小姐姐，要么是英俊帅气的小帅哥，也有一个一般美艳的但一眼扫过去都是赏心悦目的。 唯有这个，长相平平还有点胖，还有点黑，怎么看怎么都和这家店里的其它服务员不一样，简直就是格格不入。 996想到了很多。 他想到了之前看到的新闻。 某男子与素未谋面的网络友人见面，第二天发现暴尸荒野。 某男子与素未谋面的网络友人见面，第二天发现少了一个肾。 某男子与素未谋面的网络友人见面，从此再无音讯。 996想走了。 就在他准备起身说出“哎呀，我老板刚刚发消息让我去改bug我要去加班了，各位抱歉我先走一步”的时候，门开了。 一个年轻貌美的服务员走进来，问道：“不好意思打扰一下，请问现在可以上菜了吗？李鸿章杂烩厨房已经做好了。” “上菜吧。”这次聚会的发起人李鸿章杂烩开口道。 996惊恐地发现在场的所有人都兴奋了起来。 他感觉这个包厢和恐怖片里的场景已经没有任何区别了，就连明亮的灯光在他的眼里都变得昏暗了起来，旁边人拿起手机都像是一种暗示，门口的服务员抬一次头就是在打暗号。 996有些颤抖地拿起手机，想质问同事这群里的究竟是些什么人。 上菜了。 一直在门口神游构思该如何写宣传文案的王浩顿时打起精神，去窗口端菜，一端，呦，分量还挺沉。 果然不亏是江叔开的店。 996看向王浩手中端的菜。 揭盖。 996愣住了。 好看。 还香。 一看一闻就知道很好吃。 996被拉回了现实，包厢里的灯光又明亮了起来。 “咱们开动吧！” 话音刚落，大家纷纷动筷子，996也是其中的一员，夹了一个围在汤盆边缘的鸽蛋。 入口，996眼睛一亮。 夹的时候他还以为是鹌鹑蛋，没想到入口味道和鹌鹑蛋不是很像，但美味是做不得假的，常年靠公司楼底下的盖浇饭过活的996何曾吃过这么好吃的鸽子蛋。 就算他不知道这是鸽子蛋，但这并不妨碍他觉得这个蛋很好吃。 比他奶奶做的茶叶蛋还要好吃！ 996刚准备夹第二筷子，眼泪就夺匡而出。 不是因为悲伤，而是因为发泄。 明明在哭，人却十分松快，仿佛要把积攒多年的苦郁在这一刻全都通过眼泪发泄出来。 加班的苦，写程序的苦，改bug的苦，明明不是自己写的bug却因为自己请假要背锅的苦，没有同事离职客户找上门来没有人可以甩锅的苦。 所有的负面情绪，在这一刻全都随着眼泪离开了他的身体。 明明在哭，人却很快乐。 前所未有的畅快。 简直想再多哭几次，再这样痛痛快快，酣畅淋漓地大哭几次。 整个包厢哭声一片。 每个人都在不加掩饰的放声大哭，泪流满面，饭桌上摆放的那一盒抽纸已经不够用了，经验丰富的食客们都自备了抽纸，996这种初来乍到的就只能借旁边人的抽纸。 王浩已经看傻了。 这群人…… 是不是疯了？ 枫哥他们家酒楼这么刺激的吗？ . 注1：大爹二爹的用法取自书友2019082193725824第四百二十八章的本章说。